Foto: Jamie Lee Curtis Taete
Velkommen til Velvære ligger , vår liste over de mest gjennomgripende feilmeldingene i arbeidet med å føle og se bedre ut. Vi spurte ekspertene og konsulterte den beste vitenskapen om alle spørsmålene du har om hver av disse velværefadene. Les hele listen og del med dine mest feilinformerte venner og familiemedlemmer.
Som en relativt ny veganer er soya en konstant angstkilde på lavt nivå for meg. Det er en plante, og det er allestedsnærværende, og jeg er sulten, men jeg får denne jeg-tror-jeg-leser-den-et sted som en soyafri tilværelse er bedre, eller sunnere av en eller annen grunn (annet enn soya er en ganske vanlig allergi ). Jeg husker en rapport fra Greenpeace ti år siden som sa at soyaoppdrett tømte Amazonas, men tidligere i år skrev Greenpeace det avskogingsproblemet ser ut til at det er mest løst . Den mer presserende og personlige grunnen til å unngå å spise soya - hvis du er en mann - er at det visstnok vil gi deg gynekomasti, alias manboobs.
Uansett hvor soya blir diskutert kroppsbyggingsfora , eller på Reddit, brukere som ønsker å unngå eller redusere uønsket brystvev hevder å unngå soya ' som pesten . ' Artikler i publikasjoner som Menns helse fortelle skrekkhistorier om mannens menn med ømme, bankende bryster og forstørrede brystvorter, liv i utgangspunktet ødelagt av den skjulte mørke siden av soya. Og for min del vil jeg heller ikke ha d-kopper.
Så trenger jeg å bli soyafri?
Nei, det gjør jeg ikke, ifølge Dr. Richard J. Santen, medisinsk professor ved University of Virginia med fokus på hormoner. Han forklarte meg at det ikke er noen grunn til at noen som ønsker å spise en stor haug med soyabønner, eller til og med spise et jevnt kosthold av soyabaserte matvarer, for å unngå dem i frykt for voksende bryster. I løpet av sin levetid med hormonforskning forklarte Santen at hans mannlige forsøkspersoner aldri har vist noe som en klar sammenheng mellom soya og feminisering. 'Jeg har bare sett en mann der jeg mistenkte soyaindusert gynekomasti, men vi målte nivåene av soyaprodukter i urinen hos pasienten, og det støttet ikke en årsakssammenheng,' sa han til meg.
TIL 2010 gjennomgang av medisinsk litteratur av Mark Messina, forsker ved Loma Linda University School of Public Health, er enig med Santen. Forbindelsene i soya som angivelig gir menn bryster kalles isoflavoner, som også finnes i kikerter og peanøtter . Årsaken til all denne mistanken rundt soyaisoflavoner er i utgangspunktet at de er fytoøstrogener , naturlig forekommende planteforbindelser som kan behandles en liten bit som østrogen. Østrogen er selvfølgelig det sentrale hormonet som er involvert iovergang fra mann til kvinne, men det er ingen tegn så langt at transkvinner kan spare penger på hormonbehandling ved bare å bytte til fytoøstrogener som finnes i soya.
Og ifølge Messinas papir, i alt laboratoriearbeid som noensinne er utført på isoflavoner med hensyn til feminisering, utøver isoflavoner ikke feminiserende effekter på menn ved inntak som er lik og til og med betydelig høyere enn det som er typisk for asiatiske menn. . '
Bemerkningen om asiatiske dietter er der fordi ifølge konvensjonell visdom, og en detaljert rapport fra 2003 av tidsskriftet Miljøhelseperspektiver , forbrukere i visse asiatiske land får vei, vei mer av proteinet deres fra soya enn amerikanere. Japanere spiste for eksempel 8,7 ganger så mye per dag. I så fall kan man forvente at flere japanske menn får gynekomasti, men i min forskning oppdaget jeg ingen påstander på en eller annen måte om gynekomasti i Japan sammenlignet med USA. Men for hva det er verdt, så jeg noen rapporter fra 2013 om at noen japanske menn kan ha en økende interesse for bruk av BH .
Den medisinske litteraturen inkluderer en bemerkelsesverdig casestudie der soyaforbruk er knyttet - mer eller mindre anekdotisk - til manboobs. Et papir fra 2008 forteller historien om en 60 år gammel mannlig pasient som lider av gynekomasti, sammen med redusert libido og erektil dysfunksjon. Det viste seg at han hadde drukket tre standard kartonger med soyamelk per dag -som er ca 1200 kalorier . Etter at han sluttet å drikke soyamelk, forsvant brystets ømhet og hans østradiol konsentrasjonen ble sakte normal, sier avisen.
Virginia Miller , en østrogenforsker ved Mayo Clinic fortalte meg at soyamelk var 'overdreven', gitt at fyren kastet terningen med fytoøstrogener, men hun bemerket at 'mengden fytoøstrogener i forskjellige soyaprodukter varierer etter prosessmetode,' og at å spise tofu er sannsynligvis OK.
'Det er østrogenreseptorforstyrrelser i miljøforbindelser og plast som sannsynligvis er mer bekymringsfullt, påpekte Miller.
Santen var enig i at det er rimelig å mistenke at doser av soya på overnivå kan gi menn bryster gitt det vi vet om det. Men det kan være minst av bekymringene dine hvis du planlegger å bli denTakeru Kobayashiav tofuhunder. 'Hos rotter kan soya forårsake østrogenlignende effekter av brystkreftvekst, så det er bekymring,' sa Santen til meg.
Men generelt var han sanguin om soya i kostholdet mitt, og fortalte meg at jeg sannsynligvis kan spise tofu og edamame i en rimelig grad jeg vil uten å svette den.
Oppsummert, ifølge Santen, 'Jeg tror ikke menn burde ha noen bekymring for dette som en praktisk sak.'
Meld deg på vårt nyhetsbrev for å få det beste ut av Tonic levert til innboksen din.